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洗衣房年度工作总结(精选多篇)【精品范文】.doc

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洗衣房年度工作总结(精选多篇)第一篇:酒店洗衣房工作总结尊敬的领导,敬爱的同事:大家好!时光如水,我们带着自信与喜悦送走了一个秋冬又迎来一个春天——充满希望的2014年。这对全体饶洲人来说,注定是奋斗与拼搏的一年,但更是收获和展现自我价值的一年。在新的一年里,我要不断的总结和积累工作中的管理经验为以后更好的拓展工作而努力奋斗!本人对在2014年所做的工作做一下回顾。洗衣房是客房部的部门之一,承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送,也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。因此干工作不能怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。进入12月份,圣诞节,元旦等节日接踵而至,各类型大小型宴会、会议一个接一个,我们酒店的住客率就餐率越来越高,这是酒店扩大对外宣传,增大影响力的结果,因此我们洗衣房在酒店的总体由于住客率就餐率的提高,我们的洗涤任务也会越来越重,但我们不怕脏不怕累,保质保量的把楼层和餐厅撤下的脏布草及时清洗干净熨烫平整,不惜加班加点。按时返回各部门,以便他们及时给客人更换,并保证每一位来我们饶洲饭店消费的客人所用布草都是经高温消毒。我们洗衣房全体员工在经理的带领下,在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是酒店的利润。在每班熨烫布草工序上,我们在经理的指挥下集中全洗房工作人员将所有的布草集中熨烫,这样尽量减少蒸汽机开启时间,以减少蒸汽锅炉燃烧时间,达到节约燃油的目的,在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,员工在洗前要把不同物品分别做上不同的标记,洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。废物利用,将客房内客人用过的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗涤,将报废的床单该成内枕袋;利用台布改转盘套,极大地减少了营业部门的工作量,但增加了洗衣房洗涤工作量,我们毫无怨言,今年九月份酒店全体员更换新制服,我们在经理的指导下严格按照合同规定,对于不符合质量要求的制服都要求厂家予以返厂整改,对于不合身的制服我们积极给予修改。严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率,并严格作好布草、制服发放的登记工作。作为洗衣房的领班,我深知自己必须要多学习,提高自己的洗涤技能,故平时工作中多向经理请教学习,使自己的洗涤、缝纫、熨烫技能得大了很大的提高,多次处理好各种难洗污渍及贵重高档衣服的修改。任何企业的发展,都离不开所有员工的共同努力,所以工作中,生活里我都团结洗衣房的所有同事,充分体现了酒店团队文化意识。工作中作好经理的好帮手,今年协助经理根据酒店现阶段实际情况重新修改了洗衣房的管理制度,并由部门总监报总经理批准实施。协助经理做好制服布草入库盘点、登记工作。各位领导,各位同事,新的一年意味着新的起点,新的机遇,也会遇到新的挑战,我在这郑重承诺,我们洗衣房会始终以强烈的责任心和高涨的工作激情认真履行岗位职责,团结好每一位员工,协助部门领导稳定员工的良好状态,亲力亲为,一切工作都立足于本职,在新的一年里更加用心,对待每一件事,不断完善自我,为我们酒店更具有魅力而尽一份力量。第二篇:洗衣房年度工作总结洗衣房年度工作总结一、序言从2014年6月至今,洗衣房基层员工无一流失,员工的工作层面可理解为:从不规范到有待改进,从有待改进到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标。故此,洗衣房的工作可为一步一个脚印的不停前进,所有好的工作都离不开酒店领导的关心和支持,更离不开的是全体员工的辛勤劳作和无私奉献。然而,对于洗衣房还存在的问题,我们还必须有效解决。二、业前准备1.业前培训(6-7月)1)酒店大课培训:让我们了解到酒店的产品知识,酒店服务理念的初步认识,至少我们知道酒店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。2)客房部的培训:让我们认识到客房部的组织结构,工作区域、工作性质及工作流程,如楼层、pa、洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重要性及价值体现。3)洗衣房的培训:让我们了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。2.大开荒8月1日起,客房部全体员工进入楼层各区域进行全面开荒清洁,客房部作为酒店第一工 作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力确实很大,为了保证酒店能顺利开业,当时本该工 程装修队做的清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造 成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,外部温度高企,整个楼层就像一个蒸炉,故此员 工情绪及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来, 所以,有领导说,留下来的都是好员工,到8月底,我们的汗水终于见成效了,虽然不是很 完美,但,最起码,它可以住人了。8月底,同时完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的 验收,并以最快的时间发放到位。开始洗烫试住房布草及员工制服。三、业后工作总结九月:1. 投产洗衣房有几个熟手,除了我和一个技工,其他员工完全未做过酒店行业,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现,大部分都是很好学的,所以在当月不要求速度的情况之下都能够做好。2. 作业环境高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店管理当局会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。3. 对员工制服、鞋袜的管理,我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上。4. 制服压力因为制服的不全,加之酒店员工的不断增加,洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。5. 工作效益6. 就是说从不懂的情况之下会操作但不熟练的阶段(从幼儿园到小学的阶段)7. 当月出品质量为无投诉之工作十月1. 保障制服有效供应的方法是什么:退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。2. 团队洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单,那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出—到洗衣房分拣—水洗洗涤—熨烫—折叠—再由布草员送上楼层,要做到2小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么2小时内出品就成了空话。所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的。。。。3. 问题洗衣的流程确认为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉,从十月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了相关投诉。4. 优秀员工为了给一些表现比较突出的员工给予肯定,洗衣房的方法就是评选每月优秀员工,我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神强。5. 工作效益从懂一些到全部知道但不完全熟练的阶段(从小学升到了中学)6.无任何出品质量的口头或书面形式的投诉十一月:1. 水质出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因大足水质本身不好,而我们目前也没有水处理设备,但已引起酒店管理当局的高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题,但我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西,应该把发黄的水排完后再洗涤。2. 羽绒被在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干,导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点,我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。3. 洗衣投诉11月15日,洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故(11月15日730房香港客人何带福先生的衬衣要求折叠但因种种细节的疏忽而导致没有折叠就送回给客人),这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善,监管力度不强,我们的要求是,每一项工作,尤其是对客洗衣,从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽,只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作,我想,要找出你们的问题都难。4. 工作效益从全不知道但不熟练到全面熟练的工作阶段(从初中升到了高中)十二月1.开始对水、燃气、洗涤剂等消耗过程进行化整为零的登记模式,目的是要让大家知道我们每天都用多少相关成本,做了多少的事出来,事实证明,这一方法的实施,对12月的成本控制起到了决对杜绝浪费的作用。12月工作效益12月是综合9-11月3个月时间所学到的理论与实操知识来进行考核的月份,无论是对出品质量还是成本控制的工作效益都有着很充分的证实,最终结果是,我们从高中顺利升到大学了四、效益分析对比9月的单件成本0.57元,是因为8月底洗涤试住房及员工制服等数量未进行登记与当时为了让员工尽快熟练操作流程,实行有一点洗一点的操作方法,加之配料不规范,所以单件成本较高10月-11月的单件成本都是0.30元,是因为员工操作技能不断得到提升,岗位操作标准规范化提升,但还未做得更好12月的单件成本0.25元,是因为员工对各岗位的操作技能全面掌握后,洗衣房开始对成本控制进行针对性的控制。 那我们就来回顾一下我们成本控制的实施方法。四、成本控制1.洗涤剂的控制方法(同时控制了水、电、蒸汽)主要方法有:每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到改用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用;可以用水洗除的污渍,那我就不用洗涤剂行不行等等。2.蒸汽的控制方法(同时亦控制了电)洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,1个小时大概35方汽,我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,我们可以1分钟出5件的话,就不能只出4件,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。3.水洗制服的干燥方法(同时节约电、蒸汽)于每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的蒸汽使用,在五星级酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝(好 )对是有效的。4.总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。五、存在的问题1. 责任感刚才,我提到了团队合作精神很好,但是,我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避免出现问题,这才是我们所需要的。2. 技术岗位人才培养失败2014年,因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培养较松懈。2. 速度虽然前面我说到,我们12月效益已经很好了,但我们的速度还得再进步,就算我们现在已升级到大学阶段,但是离大学毕业还远着呢,学的东西也还很多。3. 部分员工素质还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作经验,对酒店亦没有什么认知,虽然经过几个月的培训,但对高星级酒店,特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。4、员工服务技巧性较弱。与其他五星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而这正是五星级酒店需要的服务。5:因硬件条件所限如水质问题等,还未得到解决,直接造成质量下降,成本损耗较大。2014工作计划? 内部出品质量投诉率,不超过3%布草、制服洗、烫、折叠质量? 对客洗衣服务及洗烫出品质量投诉率,1%洗不干净,熨烫不好,服务时间不能满足客人的投诉? 洗衣赔偿,0%洗烫坏、遗失客衣所造成的事故? 布草、制服正常报废,不超过2%内部洗涤处理报废,不包括客用污染及损坏的报废? 洗涤成本,不超过单件的0.24元(洗涤剂、客用品)? 达到真正五星级酒店的服务理念及实际标准全体员工服务理念与技巧 的不断提升,符合华美达品牌的一切标准? 洗衣房员工各岗位全能90%员工可随时熟练的替岗操作,每位员工必须要会四类岗位以上的熟练操作洗衣房工作不想楼层、pa那么复杂,但部分岗位的技术含量相对较高,在一次澳门酒店洗衣房的招聘中,面试人让我举出之前的具体工作经验:我就回答说:我的工作就是如何把衣服上的污渍去掉,就好像是一个医生跟病人一样,一样的道理,检查病因,对症下药,必要时还得做一下皮试,都是一样的目的,只可以做好。完美 第三篇:洗衣房年终工作总结本文作者:张华 好范文原创投稿 2014年度工作总结及2014年工作计划 尊敬的领导,敬爱的同事: 大家好!时光如水,我们带着自信与喜悦送走了一个秋冬又迎来一个春天——充满希望的2014年。这对全体洗衣房的工作人员来说,注定是奋斗与拼搏的一年,但更是收获和展现我们自我价值的一年。在新的一年里,我要不断的总结和积累工作中的管理经验为以后更好的拓展工作而努力奋斗!本人对在2014年所做的工作做一下回顾: 洗衣房是综合部的部门之一,承担并保障全厂近2800人的工作衣清洗和正常收送工作任务。因此干工作中不怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。进入12月份以来,随着各车间的新旧工作衣的整理,我们洗衣房的洗涤任务也越来越重,但我们不拍辛苦,保质保量的把所有工作衣清洗干净,整理平整,纽扣钉齐,不惜加班加点,按时返回各部门,以便职工们能够穿上干净整洁工作衣开心工作。 各位领导,各位同事,新的一年意味着新的起点,新的机遇,也会遇到新的挑战,我在这郑重承诺,我们洗衣房会始终以强烈的责任心和高涨的工作激情认真履行岗位职责,团结好每一位员工,协助部门领导稳定员工的良好状态,亲力亲为,一切工作都立足于本职,在新的一年里更加用心,对待每一件事,不断完善自我,为我们综合部洗衣房更具有服务实力而尽一份力量。 洗衣房 2014-12-30第四篇:洗衣房年终工作总结洗衣房年终工作总结通过近8个月的学习、实践工作,从最初的统计门表、画图送审到独立下单、五金、门型及结构的独立设计再到现场与客户沟通交底,不可否认自己进步了许多,在这里多谢同事及领导的大力支持与帮助。但也有很多地方需要学习,我都会一一记录下来,积极请教领导,提高自己的水平。在工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,专业和非专业上不懂的问题虚心向同事学习请教,不断提高充实自己,为公司做出更大的贡献。当然也有很多地方自己马虎出错,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。在此,我要特地感谢部门的领导和同事对我的指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误作出提醒和指正。在普陀区人民医院项目中,甲方在安装门框时,由于门框灌浆过程中灌浆不当导致门框鼓出,自己有责任积极与对方沟通,提醒甲方在安装门框时的注意事项,门框做成包墙门套,由于甲方墙体厚度都不一致,地坪高低也不一致,考验了自己的细心与耐心,同时自己对这种门套的做法也有了一个高层次的了解,收获了知识,提高了自己在此方面的技术水平。在蒙古c-3项目中由于自己在设计锁的高度的时候,没有和客户及时沟通,其中的箱柜锁的安装方式在自己没有完全了解的情况下就盲目下图,导致锁的设计没有符合客户的要求,以致公司造成损失,我会记住这次教训,深刻检讨自己的过失,在严格按照国家规范的前提下,用心尽责设计,积极听取、考虑客户的意见,有自己不懂的地方积极虚心请教同事和领导,确保类似的事情不在发生。在刚到来的2014年,在深刻剖析自我的同时,规划2014年的目标,适应公司发展的需要,不断学习、不断更新知识,单一的产品已经跟不上市场的需要,自己需要学习更多的知识,更多门型的安装制作工艺,行业的发展日新月异,知识更新十分迅速,如果不及时补充新知识,不经常进行不间断的学习和交流,就不能适应工程技术工作的需要,就要被淘汰。通过各种部门组织的培训,使我始终保持着旺盛的求知欲,同时也让我本人的专业技术水平不断地得到提高,为服务公司服务社会作为更多的贡献。洗衣房年终工作总结尊敬的领导,敬爱的同事:大家好!时光如水,我们带着自信与喜悦送走了一个秋冬又迎来一个春天——充满希望的2014年。这对全体洗衣房的工作人员来说,注定是奋斗与拼搏的一年,但更是收获和展现我们自我价值的一年。在新的一年里,我要不断的总结和积累工作中的管理经验为以后更好的拓展工作而努力奋斗!本人对在2014年所做的工作做一下回顾:洗衣房是综合部的部门之一,承担并保障全厂近2800人的工作衣清洗和正常收送工作任务。因此干工作中不怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。进入12月份以来,随着各车间的新旧工作衣的整理,我们洗衣房的洗涤任务也越来越重,但我们不拍辛苦,保质保量的把所有工作衣清洗干净,整理平整,纽扣钉齐,不惜加班加点,按时返回各部门,以便职工们能够穿上干净整洁工作衣开心工作。各位领导,各位同事,新的一年意味着新的起点,新的机遇,也会遇到新的挑战,我在这郑重承诺,我们洗衣房会始终以强烈的责任心和高涨的工作激情认真履行岗位职责,团结好每一位员工,协助部门领导稳定员工的良好状态,亲力亲为,一切工作都立足于本职,在新的一年里更加用心,对待每一件事,不断完善自我,为我们综合部洗衣房更具有服务实力而尽一份力量。洗衣房工作总结酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动,派出人员共带资料300多份,在上海散发一空,这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店,又学习了外地同行们的先进经验,为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。 五、认真做好财务核算,努力增效节支 财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作,为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营情况,针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作,派出专人配合营销部上门要帐,保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。 减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人,树立以店为家的思想,让大家从节约一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,平时注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。 物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法,尽量减少在物品购进过程中的损失,对一些商品供应实行定期市场调研,在同等质量的前提下,严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系,保证购进价位低且质量好的商品,有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。 客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度,要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时,未使用的过的不再补充,客人不退房的继续使用,房间回收的香皂,pa和洗衣房继续使用,未使用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间,为酒店节约了成本,增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品,能手洗就手洗,节约水电,降低成本。 六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转 酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任,为了保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产安全,保安部门在安全保卫方面做了大量的工作,制定了一系列安全规章制度,如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《客人登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等,有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前,行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班,加强停车场的管理,指挥车辆按位停放,确保车辆进出畅通,无出现任何事故,圆满完成了接待保卫任务,为酒店赢得了良好的声誉。 酒店自开业以来,始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了9个工程项目: 1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统; 2、机房和主楼内热水系统的发行安装;3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置;空调供电、制冰等系统; 4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调; 5、酒店广播系统安装; 6、客房电源线路检查高速多处; 7、新增桑拿供水计量装置; 8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统; 9、新装洗浴中心消防应急照明及消防标示系统。 七、关心广大员工生活,努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境 政治工作是一切经济工作的生命线。第五篇:2014年洗衣房工作总结2014年洗衣房工作总结尊敬的领导、敬爱的同事们: 大家好!伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。回顾这一年,洗衣房在酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的密切配合下,在全体洗衣房员工的大力支持和努力下,2014年我部门基本完成了酒店领导下达的各项经营、管理指标。现将今年的工作总结如下:一、 基本情况洗衣房是房务部的部门之一,承担并保障着全酒店的布草、工服、客衣的洗涤及收送。我们洗衣房不光承担着本酒店内部的洗涤任务,在此基础上,还承接了其它九家餐厅与客房的洗涤任务。尽管洗涤量很大,但是在不断地磨合与改进中。洗衣房已能够及时、保质、保量的完成工作,并按时的返送到各合作单位。最大限度的为合作单位考虑,保持了良好的合作关系。二、 全年完成工作量a、在2014年度洗衣房完成本酒店洗涤量:为客房清洗布草件,平均每月件,为酒店餐厅清洗布草件,平均每月件, 清洗客衣件,平均每月件。为员工宿舍清洗布草件,平均每月件。 为员工洗工服件,平均每月件。为员工缝补工服件,平均每月件。另外,帮餐厅做转盘车套个,自助餐厅做窗帘块。利用报废布草为宿舍更换枕套个。洗衣房为本酒店洗涤布草及工服全年共计金额达元。b、在2014年度洗衣房完成外酒店洗涤量:为集团公司清洗布草件,平均每月件。为豪景店及其它单位清洗布草件,平均每月件。洗衣房为集团公司及其他单位洗涤布草共计金额达元。 洗衣房全年洗涤总金额共计元。三、 成本控制、节能降耗。洗衣房的水电用量非常大,由于美轩酒店地处太原机场,地理位置特殊,水电成本较高。再者,洗衣房的设备都属电加热,等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力创收的同时,开源节流就显得尤为关键。在保证布草质量、对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,杜绝浪费。我深知节约每一度电、每一滴水,不光是每个人的社会责任,更是为酒店压缩开销,增加利润。在洗涤、熨烫布草及工服时,采取先分类后集中洗、烫的模式,减少开机次数,以减少启动时所耗用的水和电。在洗涤剂的用量上,严格按照标准采用看刻度称重量的方法,既保证质量又节约用料,杜绝一切浪费。节能降耗是全酒店及洗衣房的工作口号,废物再利用更是这一口号的充分体现。我们将从客房回收的旧香皂用在重点污渍的预处理和洗涤上,将房务部报废的床单、被套改制成宿舍员工的枕袋、餐厅的转盘套和保洁的地毯盖单等,就废物再利用方面也为酒店节约了不少成本。对于工服的管理上,要求礼貌的问候员工,建立了一对一的换洗制度,检查工服有无破损,有无遗留物。先修补后洗烫,确保给员工替换绝对合格的工服。对不合身的衣服进行简单改制。四、 绩效挂钩洗衣房虽然是酒店的一个后勤保障部门,但在管理体制上率先进入市场轨道,单独核算、绩效挂钩的改革举措在洗衣房推行,在每月完成计划工作量后,将洗衣房的超额收入,按完成的比例发放提成。这种绩效挂钩的做法,大大提升了员工的积极性,激励员工努力工作。为酒店创造更多的利益保驾护航。五、 机器养护洗衣房设备使用已有一年半之久,已过保修期。由于是电加热设备,温度过高,频繁使用会增加加热管的更换次数。也会产生不同程度的机器磨损。其动力性、可靠性、经济性便随之下降。因此,对设备进行维护和保养就十分重要。我们采取日常保养和周期保养两手抓。另外,在机器有小故障的情况下,洗衣房领班都能及时处理。我们秉承”及时发现问题、及时上报处理、积极配合维修、事后跟踪观察”的工作方针。努力把洗衣房的工作做到最好。我们相信只要我们把保养工作做好,就可使机器处于良好状态,充分发挥设备的性能和特点,提高工作效率和经济效益。还可以降低用料量和零配件的磨损,延长机器的使用寿命。创造更多的经济效益。六、 员工培训我们洗衣房除了对新进员工的系统培训外,坚持每天开班前会。会议内容主要涉及:酒店会议内容及各项指示、近期各岗位发现的问题、消防安全和安全生产的强调、酒店公共课的学习、岗位技能的培训和简单考核等等。使员工在不断地学习、复习、练习中,业务素养得到提升。能够更好地为酒店服务。总结这一年的工作,虽说是在平稳中不断上升,小有成绩。但是也略有不足,主要原因有三方面:(1、)机器的“一慢二小三高”制约洗衣房的发展。也是造成成本居高难下的主要原因。就现有设备压平机升温慢、洗涤容量小、运输车容量小、水电成本高、人力成本高、运送成本高。直接影响了洗衣房的接单量,导致经济效益无法继续扩展。(2、)洗衣门店收益甚微。门店收回的客衣太少,在到小区发放宣传卡、节日特惠活动、价格调整等举措之后,从淡季到旺季收益都无大起色。在新的一年,要紧抓这方面的工作,争取一个满意的成绩。(3、)员工素养和专业技能的不足。员工流动性很大,而且洗衣房员工大多年龄偏大,文化程度偏低,学习能力也不强。基本都是零经验。只有不间断的培训、学习,才能保证客衣、布草、工服的出品质量,达到高水准的服务。在新的一年里,我将在总结过去得失的基础上,与时俱进,开创创新,争取取得更好的成绩,为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。最后祝美轩各级领导及全体员工新年快乐,祝愿大家在新的一年里所有的希望都能如愿,所有的梦想都能实现,所有的期待都能出现,所有的付出都能兑现!文档为精品范文,下载后即可完整编辑
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