• / 31
  • 下载费用:10 金币  

(行政后勤管理员)专业实操复习题.doc

关 键 词:
行政 后勤 管理员 专业 复习题
资源描述:
(行政后勤管理员)专业实操复习题一、单项选择题1、下列哪种职能属后勤管理的一般职能( D )。A、服务职能 B、经济职能C、育人职能 C、控制职能2、下列哪种管理属行政后勤管理( A )。A、物资工作 B、预算内资金管理C、技术设备管理 D、房屋施工管理3、下列哪项工作属于物业管理的前期准备阶段( B )。A、物业维修管理 B、编制物业管理所需文件C、办理客户收楼与入住手续 D、安全管理4、下列哪项工作属于物业管理日常运作阶段( A )。A、物业维修管理 B、拟定内部机构设置C、建立物业档案资料 D、拟定年度预算5、国家1992年4月15日颁布的《全国城市文明住宅小区达标考评细则》规定:住宅小区人均公用绿地应达到每个居民平均有 平方米以上,绿地要达到 ,绿化覆盖率达 以上。( C ) A、1.5 25% 25% B、1.5 25% 30% C、1.5 30% 25% D、1.5 30% 30%6、下列法律法规中,与保洁无关的是( D )A、《中华人民共和国环境保护法》 B、《城市新建小区管理办法》C、《城市生活垃圾管理办法》 D、《城市绿化条例》7、下列哪些法律法规与邮政收发工作基本无关?( D )A、《邮政法》 B、《中华人民共和国宪法》C、《中华人民共和国刑法》 D、《电话通信管理条例》8、下列哪些管理属于其他服务管理?( A )A、劳保用品服务管理 B、财务管理C、基础建设服务管理 D、财务工作规范9、菊花出现叶呈灰绿色,靠叶柄处颜色较深,基部的小叶子先凋落,然后扩展到上部,终于脱落,属于( C )10、行政后勤管理工作内务,应为( A )。A、基础工作、物资工作、福利工作、服务工作B、基础工作、改革工作、财务工作、计划工作C、物资工作、技术工作、后勤工作、基础工作11、《食品卫生五四制》中,环境卫生先采取四定,应为( C )。A、定人、定钱、定工作量、定时间B、定工作量、定时间、定区域、定质量C、定人、定物、定时间、定质量12、基本建设项目的特点之一是体形庞大,其主要特点为( B )。 A、投资大、周期短、风险小 B、投资大、周期长、风险大C、投资小、周期长、风险大 D、投资大、周期长、风险小13、红葡萄酒的斟酒的标准应为( B )。 A、2/3杯 B、1/3杯 C、1/2杯 D、满杯14、手提式干粉灭火器使用,迅速赶到火场时,在距离( C )。 A、4m B、3m C、5m D、8m15、膳食管理六大资源为( C )。 A、人力、财力、影响力、信息、市场、活力 B、财力、影响力、信息、时间、市场、劳动力 C、人力、财力、物力、信息、时间、市场16、邮政编码共有六位数号码,其中第三们数代表( C )。A、县(市) B、区乡 C、地区 D、省(市)17、花哉的营养三要素里主要指( C )。 A、氮、铁、钾 B、磷、钾、镁 C、氮、磷、钾 D、磷、钾、硼18、物业管理条例执行时间为( A ) A、2003年9月1日 B、2004年5月1日 B、2003年6月8日 D、2003年10月1日19、经过近20年的探索,我国后勤管理逐步确立了“管理科学化、保障法制化和( A )”的改革方向。A、服务社会化 B、服务专业化 C、服务统一化20、劳动报酬、工资、奖金、福利待遇、住房分配等方面的需要属于( B )。A、社会生的需要 B、人类自身生产的需要21、一级领导横向所分管的管理组织机构的数量,叫( B )。A、管理层次 B、管理幅度 C、管理的内容22、根据机构的职责、任务赋予一个组织或一个组织的领导者相应的权力,即人、财、物的权限,属于( B )。A、高效优化的原则 B、责权相符的原则 C、分工协调的原则23、强调政出一门,令出一人,以最少的人员达到最有效的管理,体现的是后勤管理中( C )。A、分工协调的原则 B、层次幅度的原则 C、高效优化的原则24、国家财政拨给单位的人员经费,公用经费,财产性开支属于( B )。A、预算外资金 B、预算内资金25、“兵马未动粮草先行”形象的反映了后勤管理鲜明的( C )特点。A、服务的广泛性 B、具体性 C、先行性26、按照社会产业部门划分的标准,物业管理属于( C )。A、第一产业 B、第二产业 C、第三产业27、接待管理的职能主要表现为( B )。A、管理职能 B、服务职能 C、义务行为28、膳食管理有五大职能,凡事“预则立,不预则不立”这里的预所包含的是( A )。A、计划职能 B、组织职能 C、协调职能29、节假日保证邮件不中断,反映了邮政工作具有( B )。A、系统性 B、连续生 C、保密性30、利润表又称损益表,是反映企业在一定期间的经营成果及分配情况的会计报表,它属于( A )。A、动态财务报表 B、静态财务报表31、“一卡在手,便可世界通行”,描写的是银行信用卡,而体现的是服务的( A )。A、有形化 B、无形化 C、A和B都不对 D、A和B都正确32、给花卉苗木浇水的一般原则是( B )。A、每天都浇 B、不干不浇,浇则浇透 C、不需要浇33、斟酒的标准中,白酒一般斟致( C )。A、6成满 B、7成满 C、8成满34、中餐上菜的一般顺序中,最后上的一道菜一般是( C )。A、凉菜 B、大菜 C、水果35、根据国家1992年4月15日颁布的《全国城市文明住宅小区达标考评实施细则》的规定,住宅小区人均共用绿地应达到每个居民平均占有( A )A、1、5平方米 30% 25% B、2、5平方米 25% 30%C、1、5平方米 20% 25% D、1、5平方米 25% 25%36、下列哪项工作属于物业管理前期准备阶段( B )A、物业维修管理 B、编制物业管理所需文件C、办理客户收楼与入住手法 D、安全管理37、下列法律法规中与保洁基本无关的是( D )A、《中华人民共和国环境保护法》 B、《城市新建小区管理办法》C、《城市生活垃圾处理方法》 D、《城市绿化条例》38、《食品卫生五四制》中,环境卫生采取四定,应为( C )A、定人、定钱、定工作量、定时间B、定工作量、定时间、定区域、定质量C、定人、定物、定时间、定质量39、人员密集场所火灾扑救对策应为( A )A、首先切断电源—关闭通风设施—打开所有出入口—疏散人员—启动灭火设备及时灭火。B、首先疏散人员—关闭通风设施—启动灭火设备—打开所有出入口—切断电源。C、首先切断电源—启动灭火装置—打开所有出入口—疏散人员。40、红葡萄酒的斟酒标准应为( B )A、1/4杯 B、1/3杯 C、1/2杯 D、满杯41、未取得资质证书从事物业管理的,由县级以上地方人民政府房地产行政主管部门没收违法所得;并处以下范围的罚款。( B )A、1万元以上5万元以下 B、5万元以上20万元以下C、5万元以上10万元以下 D、2万元以上10万元以下42、技术后勤管理包括( A )A、技术物资,技术设备、实验室和实习基地的管理等。B、技术投资,实习基地和基本建设管理等。C、技术物资,基本建设。实验室和实习基地的管理等。43、垃圾临时转运点距离居民住地不得小于( )米,场地周围应设置不低于( )米三位防护栏和污水排放渠道。( A )A、300、2、5 B、250、1、5 C、300、1、5 D、250、2、544、下列餐巾花型禁忌表达不正确的是( D )A、日本忌梅花 B、意大利忌菊花 C、埃及忌熊猫 D、法国忌荷花45、国家规定按总投资划分的项目、能源、交通,原材料工业项目( )万元以上,其它项目( )万元以上的各大中型项目。( A )A、5000、3000 B、2000、1000 C、5000、2000 D、5000、100046、下列不属于后勤服务管理的有( D )A、办公设备 B、办公用品 C、劳保用品 D、技术专利47、我国的后勤管理经历的第三发展阶段是( C )。A、传统后勤管理阶段   B、后勤管理改革阶段   C、社会化后勤管理阶段48、经过近20年的探索,我国逐步确立了“管理科学化,保障法制法和( A )”的改革方向。A、服务社会化   B、服务专业化   C、服务统一化49、后勤管理是管理科学的( A )。 A、组成部分    B、全部内容   C、与之无关50、邓小平后勤管理理论的重要观点之一是( C )。A、重点论    B、现实论     C、学问论51、把后勤和管理两方面的内容结合起来,特别是吸收管理学的原理,现代管理技术和方法则称为( A )。A、后勤管理   B、后勤服务   C、后勤工作52、根据机构的职责,任务赋予一个组织或一个组织的领导者,相应的权力,即人财物的权限,属于( B )。A、高效优化的原则   B、责权相符的原则   C、分工协调的原则53、科学决策的四项基本程序是:确定决策目标,准备各种方案,选择决策方案和( A )。A、实施追踪管理    B、编制预算    C、搞好计划54、后勤管理包括:行政后勤管理,基本建设管理,技术后勤管理和( B  )四个方面的内容。A、人员管理    B、财务管理    C、生产管理55、行政后勤管理大致分为四个部分的工作,即基础工作、福利工作、服务工作和( A )。A、物资工作     B、文化工作    C、宣传工作  56、服务范围涵盖了生产,分配交换和消费四大环节,涉及到吃穿住行,生老病死等问题,这说明后勤管理具有( C )的特点。A、服务对象的特殊性   B、服务系统的社会性   C、服务范围的广泛性57、物业管理与传统的房地产管理的区别之一在于( A )。A、经营型,有偿的   B、福利型,无偿的58、物业管理的内容是否包括环境保护( A )。A、是   B、否59、民用与公共建筑的土建工程,保修期为一年,保修期内的维修由( A )。A、施工单位负责   B、物业公司负责   C、业主负责60、建设项目按国民经济中的作用可分为生产性建设项目和( A )。A、非生产性项目 B、改建项目 C、扩建项目61、企事业单位为扩大原有产品的生产能力,而建设的项目按建设性质划分属于( B )。A、新建项目 B、扩建项目 C、改建项目62、我国法律规定邮政业务( A )。A、必须专营 B、可以不专营63、中华人民共和国的公民的通信自由( A )。A、受法律保护 B、不受法律保护64、会计报表是会计核算过程中最后提出的结果,也是会计核算工作的( A )。A、总结 B、计划 C、分析65、物流管理不仅是对实物流通的管理也包含了对( B )这种无形商品的管理。A、资金 B、服务 C、货币66、物流的核心在于( A )。A、创造价值 B、运送货物 C、搞好服务67、会计电算化是企业管理信息电算化的( A )。A、重要组成部分 B、全部内容68、供水供电设备的维修( A )。A、属于后勤管理的范围 B、不属于后勤管理的范围69、斟酒的标准中白酒一般斟( C )。A、6成满 B、7成满 C、8成满70、中餐上菜的顺序中最后上的菜一般是( C )。A、凉菜 B、大菜 C、水果71、下列哪些管理属于其它服务管理( A )A、劳保用品服务管理 B、财务管理C、财务工作规范 D、基础建设服务管理72、通常讲,20世纪80年代中期以前处于我国计划经济时期的后勤是( A )。A、传统后勤管理阶段 B、后勤管理改革阶段 C、社会化后勤管理阶段73、物业管理的( B )是以物业的接管验收为标志。A、策划阶段 B、全面启动阶段 C、准备阶段 D、日常运作阶段74、下列不属于服务仪表的是( D )。A、微笑服务  B、着装整洁 C、经常修饰容貌 D、举止端庄75、我国现行的基本建设程序,大致可分为四个阶段( D )工作。A、十项 B、八项 C、九项 D、十一项76、花卉的营养三要素主要是指( C )A、氮、铁、钾 B、磷、钾、镁 C、氮、鳞、钾 D、磷、钾、硼77 、1866年.清朝政府在海关总税务司下设邮务办事处,( B )成立国家邮政。A、1886年 B、1896年 C、1906年 D、1911年78、下列不属于会计核算方法的是( D )A、填制与审核凭证 B、复式记账 C、编制会计报表 D、比率分析79、邮件按性质分为函件和包件两类,下列属于包件的是( C )。A、明信片 B、印刷品 C、快递小包  D、信函80、根据国家1992年颁布的《全国城市文明住宅小区达标考评实施细则》规定,住宅小区人均共用绿地应达到每个居民平均占有1、5平方米以上,绿地要达到30%,绿化覆盖率达到( A )以上。A、25% B、30% C、20% D、15%81、后勤管理的特殊职能是( A )。A、服务职能 B、组织职能 C、决策职能 D、协调职能82、食堂环境卫生要求,室外( C )米处无杂物,地面墙面干净,无“牛皮癣”,垃圾入池。A、10米 B、8米 C、5米 D、6米83、个案的案主是( C )。A、一个组织 B、个人 C、既可以是一个组织,也可以是个人84、下列哪个是按时间划分的会计报表( A )。A、中期报表 B、汇总会计报表 C、内部会计报表 D、动态会计报表85、植物营养三要素中,不是的是( B )。A、氮  B、钾  C、镁  D、磷86、一般地说,一个主管单位(或一个领导者)所辖下级单位以( C )个为宜。A、2-3  B、3-4  C、4-5  D、5个以上87、经( B )以上的业主提议,业主委员会应当组织召开业主大会临时会议。A、15% B、20% C、30% D、50%88、下面哪种职能属后勤管理的一般职能( D )A、服务职能 B、经济职能 C、育人职能 D、控制职能89、为宾客点香烟时,一根火柴能点( A )客人。A、一位   B、烧完为止 C、两位 D、三位90、下列哪种法律法规与邮政收发工作基本无关( D )A、《邮政法》 B、《中华人民共和国宪法》C、《电话通信管理条例》 D、《中华人民共和国刑法》91、会计的最基本的方法是( A )。A、会计核算方法 B、会计分析方法 C、会计检查方法.92、事业单位邮政收发工作的主体是( A )。A、职工 B、中层领导 C、高层领导93、各类服务人员上岗根据不同岗位进行上岗前培训,下列不属于培训内容的是( B )。 A.企业知识培训 B、心理知识培训 C、业务技能培训  D、消费者知识培训94、手提式干粉灭火器使用,迅速赶到现场时,在距离( B )米处放下灭火器A、3米 B、5米 C、8米 D、4米95、后勤管理具有区别其他管理工作的特点,下列错误的是( D )。A、先行性 B、福利性 C、社会性 D、单一性96、在物业管理运作中,一般在物业竣工投入使用前八个月开始的是( C )。A、策划阶段 B、启动阶段 C、准备阶段 D、运作阶段97、下列哪项不是膳食管理的控制重点( D )A、食品卫生 B、设备资产 C、生产场所 D、服务对象98、下列属于会计分析方法的是(  )。A、分析法 B、审阅法 C、核对法 D、因素分析法99、下列哪项不是正确的环卫工作流程( B )A、清扫、保洁、吸扫、洒水冲洗 B、清扫、保洁、洒水冲洗、垃圾集中及转运C、清扫、洒水冲洗、垃圾集中及转运100、金鱼草在缺氮营养时,叶呈( B )。A、深绿色 B、淡绿色 C、黄色 D、绿色101、羽衣甘兰属于( B )科A、菊科 B、十字花科 C、玄参科 D、茄科102、清扫是环卫工作的基本环节,错误清扫方法是( A )。A、花扫 B、平扫 C、挑扫 D、顺风扫103、哪种灭火方法是错的( C )A、冷却法 B、隔离法 C、泼水法 D、抑制法104、在我国后勤组织管理系统中,一般采用的大都是( C )。它是传统组织结构的结晶。A、直线制结构 B、职能制结构 C、直线职能制结构 D、矩阵式结构105、下列哪项管理属于行政后勤管理( C )A、预算内资金管理 B、技术设备管理 C、物资工作 D、房屋施工管理106、对于建设项目特点,说法错误的是( D )。A、体形庞大 B、地点固定 C、类型多样 D、可逆转107、下列不属于会计检查方法的是( C )。A、分析法 B、核对法 C、因素分析法 D、顺查法108、菊花出现叶子呈灰绿色,基部的小叶子先凋落,然后扩展上部而最后脱落,这种现象属于( B )A、缺镁 B、缺磷 C、缺铁 D、缺氮109、下列不属于邮政收发工作特性的是( D )。A、系统性 B、保密性 C、局域性 D、不连续性110、下列不属于后勤管理的一般职能的是( C )。A、决策职能  B、组织职能  C、育人职能 D、控制职能111、组织机构设置的原则包括( A )A、层次幅度原则 B、民主决策原则 C、以人为本原则 D、开源节流原则112、关于物业管理与传统房地产管理的区别,说法不正确的是( B )。A、管理体制不同 B、管理机制一样 C、管理内容不同 D、产权结构不同113、下列法律法规与保洁基本无关的是( D )A、《城市新建小区管理办法》 B、《城市生活垃圾处理办法》C、《中华人民共和国环境保护法》 D、《城市绿化条例》114、物业管理的日常运作阶段的工作内容说法不正确的有( C )。A、物业维修管理 B、环境绿化管理 C、无偿服务管理 D、安全管理115、下列哪项属于膳食成本管理的范畴( A )A、原材料费 B、管理费 C、宣传费116、温床的构造应是( B )向设置,宽1.2~1.5米,长度视情况定。A、东西 B、南北 C、东南 D、西北117、下列不属于一年生草花的是( C )。A、一串红 B、凤仙花 C、金鱼草 D、百日草118、基本建设是指一定的固定资产的建筑、设备添置和安装活动以及与此相联系的其它工作,是一种综合性的经济活动,是( C )新建与扩建的投资活动。A、维修工作 B、建设项目 C、固定资产119、空气泡沫灭火器一般是在距燃烧物( B )左右使用。A、4米  B、6米  C、8米  D、10米120、在人员集中区起火后,第一步应( A )。A、切断电源  B、关闭通风设施  C、启动灭火设备  D、迅速跑离121、会议接待的工作流程,第一步应是( B )。A、会议协调  B、会议洽谈  C、会议迎接  D、会议返程122、下列属于复合味型的是( B )。A、咸味 B、鱼香味  C、麻味  D、苦味123、根据斟酒的标准,一般白酒(烈性酒类)斟( B )。A、六成满  B、八成满  C、半杯  D、满杯124、在餐巾折花中,美国忌用( C )。A、菊花  B、荷花  C、蝙蝠  D、梅花125、在中餐宴会摆台中,筷子与骨碟中放一牙签,牙签距桌边( C )左右。A、1.5厘米  B、2.5厘米  C、3.5厘米 D、随意126、下列不是复合味型的有( C )。A、麻辣味  B、咸甜味  C、鲜味  D、怪味127、物业管理企业又称物业管理公司,关于业主的说法不正确的是( D )。A、可以是个人  B、可以是国家  C、可以是集体  D、只能是个人128、不属于植物营养三要素的是( C )。A、氮  B、钾  C、镁  D、磷129、企业创新要求员工努力做到( C )。A、不能墨守成规,但也不能标新立异 B、大胆地破除现有的结论,自创理论体系C、大胆地方试大胆地闯,敢于提出新问题 D、激发人的灵感,遏制冲动和情感 130、关于创新的论述,正确的是( C )。A、创新就是出花样 B、创新就是独立自主C、创新是企业进步的灵魂 D、创新不需要引进外国的新技术131、具有高度的责任心应做到( C )。A、方便群众,注重形象 B、光明磊落,表里如一C、工作勤奋努力,尽职尽责 D、不徇私情,不谋私利132、在下列选项中,违反安全操作规程的是( D )。A、严格遵守生产纪律 B、遵守安全技术操作规程C、执行国家劳动保护政策 D、可使用不熟悉的机床和工具。133、在下列选项中,不爱护工、卡、刀、量具的做法是( C )。A、正确使用工、卡、刀、量具 B、工、卡、刀、量具要放在规定地点C、随意拆装工、卡、刀、量具 D、按规定维护工、卡、刀、量具134、保持工作环境清洁有序不正确的是( C )。A、整洁的工作环境可以振奋职工精神 B、优化工作环境C、工作结束后再清除油污 D、毛坯、半成品按规定堆放整齐135、在下列选项中,符合着装整洁、文明生产的是( A )。A、按照规定穿戴好防护用品 B、未执行规章制度C、在工作中吸烟 D、在工作中对服装不作要求136、( C )是受修饰、补充或能支配宾语的主干成分。A、宾语 B、主语 C、中心语 D、谓语137、一般没有实在的意义,大多不能做句子成分,主要起关联作用或表示语气的词叫( C )。A、反义词 B、同义词 C、虚词 D、实词138、汉字里有很多形状和意义不同而读音一样的字、这些字叫做( B )。A、同意字 B、同音字 C、同义词 D、反义词139、房屋建筑工程质量保修是指房屋建筑( C )后,对在保修期限内出现的质量缺陷予以修复。A、接管验收 B、出售 C、工程竣工验收 D、业主入住使用140、具有优越的地理位置和交通环境,建筑物的物理状况优良,建筑质量达到或超过有关建筑条例或规范的要求,其收益能力与新建成的写字楼相当,有完善的物业管理服务,属于( A )。A、甲级写字楼 B、乙级写字楼 C、丙级写字楼 D、丁级写字楼141、划分房屋是住宅还是非住宅的一个根本性标志是( A )。A、具有居住功能 B、配套设施完善 C、具有一定规模 D、可以租赁142、《物业管理条例》规定,住宅小区的业主大会会议,应当同时告知( C )。A、物业所在的行业主管部门 B、 民政管理部门C、相关的居民委员会 D、物业服务公司143、写字楼客户正式迁入前,物业服务企业( C )要负责为其配置所需的办公家具。A、工程部 B、财务部 C、客服部 D、保安部144、在写字楼的火灾紧急疏散程序中,( C )为主为先。A、转移危险品 B、抢救贵重财产 C、人员疏散 D、清理疏散通道杂物145、中型写字楼的面积一般在( A )万平方米之间。A、1~3 B、1~5 C、2~3 D、2~5146、与住宅类物业相比,写字楼( B ),营销推广是其一项经常性的管理工作内容。A、客户的流动率较低 B、客户流动率较高 C、客户服务接待任务重 D、客户入住手续繁杂147、写字楼的清洁卫生服务项目很多,保洁部负责的内容或区域包括( A )。A、公共洗手间清洁 B、空调机房清洁 C、客户房间内 D、配电室清洁148、写字楼按现代化程度划分有( D )。A、非商住型写字楼、商住型号写字楼 B、非特殊性写字楼、特殊写字楼C、非综合型写字楼、综合型写字楼 D、非智能型写字楼、智能型写字楼149、现代写字楼的标志是( C )。A、建筑规模大 B、地理位置优越 C、建筑智能化 D、作用功能多150、物业服务公司对写字楼内的花卉和绿色观赏植物应在( B )进行农药杀虫。A、办公时间 B、非办公时间 C、任何时间 D、晚上时间151、写字楼物业管理中,写字楼使用前的准备工作主要有( B )。A、结算保证金 B、接管验收工作 C、会签通知 D、收取租金152、写字楼的安保服务应建立( D )固定值班、站岗和巡逻制度。A、8小时 B、12小时 C、16小时 D、24小时153、正常使用情况下,供热与供冷系统,最低保修期限为( B )采暖期、供冷期。A、1个 B、2个 C、3个   D、4个154、下列( D )是名词。A、学习    B、开始    C、打算    D、道德155、精( B )机构。A、减 B、简 C、检 D、捡156、干货制品含水量低,易于贮藏和( A )。A、运输 B、保管 C、烹制 D、加工157、排在基本建设经费的管理程序第三项的是( D )。A、确定当年建设项目 B、编制经费概算 C、进行分类核算 D、逐级下达执行158、消防装备从宏观上可分为( B )。A、消防检查装备 B、消防监督装备 C、灭火装置 D、抢险救援装备159、工程建设项目决策分析与评价的内容部包括哪项( A )。A、与领导协商,举手表决项目通过的情况 B、项目背景和概况C、需求分析与建设规模 D、场址选择160、车辆运行检查工作的内容不包括哪一项( D )。A、车辆安全技术状况和车容 B、车辆使用与乘载C、车辆使用凭证和驾驶证 D、车辆交通违章罚款 161、工程建设项目的报批程序包括( A )。A、地方立项 B、公安机关立项 C、部队立项 D、复合立项162、经费开支计划的审批要做到( B )。A、审批原始凭证 B、项目分解 C、集体决定 落实执行163、财产安全管理不包括( D )。A、货币资产安全管理 B、票据安全管理 C、实物资产安全管理 D、无形资产安全管理164、餐饮经营中的食品验收通常采用( D )两种验收方法。A、实物和发票 B、填单和实物 C、实物和口感 D、发票和填单165、果品蔬菜在冷藏过程中最显著的特点是具有( B )作用。A、繁殖 B、呼吸 C、保养 D、氧化166、储存设备是厨房常用的设备之一,主要有( C )和冷藏箱。A、冷库 B、展示柜 C、凉箱 D、消毒柜167、由于冰箱需要( A ),请把冰箱放在通风良好的场所,保证一定的空间。A、散热 B、通风 C、保温 D、降温168、排水设施包括污水处理和( D )两部分。 A、污水回收 B、水压装置 C、锈水再生 D、废水排除169、在食品验收时,对有怀疑的食品请( C )来判断。 A、 服务员 B、领班 C、厨师 D、保管员170、不要使带有( B )的物品接近彩色电视机,因为它能使电视机画面混乱。 A、灰尘 B、磁性 C、电性 D、带光171、工作人员一旦发现电气设备、照明灯具等方面的问题,应立即请( D )修复。 A、领班 B、管理人员 C、餐厅服务员 D、专业维修人员172、饭店对水的管理包括对给水的管理和对( C )的管理。 A、管水 B、纯净水 C、排水 D、维修173、空调机关闭后再启动,需间隔( D )分钟。 A、1 B、2 C、3 D、5174、质量好的煤气灶燃烧时外焰呈( D )。 A、蓝色 B、红色 C、桔黄色 D、橘红色175、服务员对待那些要酒过多的客人要随时注意观察,( C )为客人服务。 A、不用 B、找人 C、热情礼貌的 D、请经理帮助176、净料成本等于毛料总值减下脚料款除以( A )。 A、净料重量 B、毛料重量 C、下脚料重量 D、毛利率177、不要将干货物品放置在离( A )进的地方。 A、水源 B、火源 C、电源 D、气源178、原材料成本的核算分为主配料成本核算和( D )成本核算两种。 A、净料 B、毛料 C、毛利率 D、调味品179、进货时,记录下该食品的进货日期,出货以( B )为原则。 A、先进后出 B、先进先出 C、后进先出 D、后进后出180、干货原料的储存至少离地面( B )厘米。 A、20 B、25 C、30 D、40181、将较( D )的物品置于货架底层。 A、大 B、小 C、轻 D、重182、政府采购的原则是( D )。 A、集中采购 B、分散采购 C、联合采购 D、集中和分散相结合的采购183、“迎接宾客是否使用敬语”属于( A )范畴。 A、服务规格 B、就餐环境 C、仪表仪容 D、工作纪律184、深化行政体制改革,实现国家机构( D )法定化。 A、组织 职能 人员 B、组织 编制 职能 财政 C、组织 职能 财政 人员 D、组织 职能 编制 工作程序185、普通订单包括包括标准订单、大宗订单、长期供货协议与( B )。 A、折让订单 B、合同订单 C、附赠订单 D、延期订单186、检查实物包括( B )。 A、抽检、全检 B、数量检验、质量检验 C、抽检、质量检验 D、全检、数量检验187、设备摆放中,设备间主通道不窄于( C )米。 A、1 B、1.4 C、1.6 D、1.9188、( B )的内容包括检验数量、检验外观质量和检验包装。 A、验收手续 B、检验货物 C、入库手续 D、仓储作业189、每日所进的食品原料及物品必须登录在( A )上。 A、进货日报表 B、出货记录表 C、验收支出货单 D、价格登记表190、( B )采购的优点是由于大批量的购买可以享受优惠价格,降低采购成本。 A、分散 B、集中 C、联合 D、鉴定191、狭义的编制包括一个行政组织或单位的( B )。 A、行政组织形式 B、人员定额及人员结构 C、 行政机构的设置 D、行政机构的调整、合并、撤销192、下列项目中,属于采购文档的是( B )。 A、计划管理文档 B、验收管理文档 C、生产管理文档 D、招投标管理文档193、验收控制的主要目的是检查进货的( C )是否符合原先的上报情况。 A、质量 B、价格 C、数量 D、天数194、供应商的基础资料主要是反映其签订合同的合法资格、是否具有( D )。 A、可靠的生产能力 B、可靠的质量保证 C、可靠的研发能力 D、可靠的供应能力195、财务行政,是指有关( A )的处理与调整。 A、国家收支 B、国家预算 C、政府税收 D、政府支出196、下面那一个因素与行政效率测评的困难无关( D )。 A、行政部门的垄断性 B、行政部门目标的多元性 C、行政部门产生的特征 D、行政部门的层级性197、物资保管过程中的检查种类有( A )三种。 A、经常性、定期性、临时性 B、专业性、经常性、临时性 C、专业性、经常性、定期性 D、专业性、针对性、特殊性198、经加工,可用来配制成品的原料称为( B )。 A、毛料 B、净料 C、主料 D、调料199、组装压力锅安全片不要装反,易熔片只有在( D )才能起到保险作用。 A、锅盖上 B、锅盖下 C、锅盖外 D、锅盖里200、企业文化的功能不包括( D )。 A、激励功能 B、导向功能 C、整合功能 D、娱乐功能201、威信中( B )是极其重要的心理因素。 A、影响力 B、情感 C、智慧 D、理智202、将配制成的半成品制成菜肴,并及时提供给餐厅的是( A ) A、冷菜间 B、面点间 C、初加工间 D、灶房203、在下列选项中,不符合着装整洁、文明生产要求的是( D )。 A、按照规定穿戴好防护用品 B、遵守安全技术操作规程 C、优化工作环境 D、在工作中吸烟204、干烧与( A )相似,但不句芡,将原汗用小火收浓。 A、红烧 B、煎烹 C、清蒸 D、干焖205、按( A ),商务谈判可以分为买方谈判、卖方谈判、代理谈判。 A、在交易中的地位 B、 谈判沟通的方式 C、 重要性 D、谈判方式206、使用计算机时,应该经常对系统中的程序进行比较测试和检查,以检测是否有( A )侵入,发现病毒要通过杀毒软件进行清除。 A、病毒 B、软件 C、程序 D、数据207、战略的成败取决于( C )是否正确。 A、战略目标 B、战略重点 C、战略思想 D、战略步骤208、关于创新的正确论述是( C )。 A、不墨守成规,但也不可标新立异 B、企业经不起折腾,大胆地闯早晚儿会出问题 C、创新是企业发展的动力 D、创新需要灵感,但不需要情感209、餐厅服务员直接由( D )指导业务检查工作。 A、餐厅经理 B、餐厅主管 C、餐厅接待员 D、服务员领班210、发票的确立是由法律、行政法规作出规定的,它是由法定的管理机关-税务机关统一监制,体现发票的( C )。 A、真实性 B、时效性 C、合法性 D、共享性211、应按标准菜谱所规定的烹制份数进行装盘,份数不足会增加菜肴的成本,影响( B )。 A、质量 B、毛利 C、销售 D、净料率212、对领导者权利表述错误的一项是( B ) A、又称职权或领导权 B、 是有人民赋予的 C、具有法定性质,受法律保护 D、对下属机构和人员具有强制性213、某人包席一桌,价格300元,已知该席的原料成本是165元,则该席的毛利率为( C )%。 A、55 B、65 C、45 D、35214、( B )是指建立在一定经济基础上的政治、法律制度以及与之相适应的社会意形态。 A、生产关系 B、上层建筑 C、生产力 D、经济规律215、一旦发生了食品中毒,应尽快( A )治疗。 A、就医 B、强制活动 C、多喝开水 D、联络当地卫生局216、决策过程的关键步骤是( D ) A、实施方案、完善决策 B、集思广益、拟定方案 C、明确问题、确定目标 D、分析评估、选择方案217、在市场经济条件下,职业道德具有( C )的社会功能。 A、鼓励人们自由选择职业 B、遏制牟利最大化 C、促进人们的行为规范化 D、最大限度地克服人们受利益驱动218、后勤工作的根本属性是( B )。 A、管理性 B、服务性 C、经营生产性219、采购竞争情况调查的内容包括对市场上供应商及( C )竞争状况的调查。 A、代理商 B、经销商 C、采购者 D、专家220、专用基金的管理要求( A )。 A、建好个人账户 B、严禁挤占挪用 C、严格遵守程序 D、熟悉基金数量221、Word2000是( B )软件。 A、电子表格 B、文字处理 C、网页制作 D、信息管理222、正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是( D )。 A、没有职业道德的人不会获得成功 B、要取得事业的成功,前提条件是要有职业道德 C、事业成功的人往往不需要较高的职业道德 D、职业道德是人获得成功的重要条件223、雄黄酒又叫黄精,其主要成分是( C )。 A、三氧化碑 B、二氧化碑 C、二硫化碑 D、三硫化碑224、给养经费供应包括( A )。 A、伙食费供应 B、给养器材费供应 C、装备保养供应 D、以上答案都正确225、山西汾酒是典型的( B )型白酒。 A、酱香 B、清香 C、浓香 D、米香226、Office2000系统中用来制作幻灯片淙文稿的软件是( D )2000。 A、Word B、Esc C、Excel D、Powerpoint227、由于学校教学活动的时间很有规律,同时还有寒署假,因而学校物业管理的一个突出特点是( B )。 A、连续性强 B、时段性强 C、专业性强 D、协调性强228、普通葡萄酒的酒精含量为( C ) A、2%~3% B、4%~8% C、9%~14% D、15%~20%229、物业管理的早期介入,最早可以从房地产开发的( A )阶段开始。 A、投资决策 B、前期工作 C、施工建设 D、租售营销230、( C )型葡萄酒含糖量最高为45g/L。 A、半干 B、普通 C、半甜 D、干红231、下列说法中,不符合语言规范具体要求的是( D )。 A、语感自然,不呆板 B、用尊称,不用忌语 C、语速适中,不快不慢 D、多使用幽默语言,调节气氛232、经济法律责任的种类不包括( C )。 A、民事责任 B、行政责任 C、财务责任 D、刑事责任233、工程建设目的的报批程序包括( A )。 A、土方立项 B、公安机关立项 C、部队立项 D、复合立项234、计算机中数据的表现形式是( A )。 A、二进制 B、八进制 C、十进制 D、十六进制235、违反安全操作堆积的是( B )。 A、执行国家劳动保护政策 B、可使用不熟悉的机床和工具 C、遵守安全操作规程 D、加强法制观念236、北方的甜菜是制造( A )的最好原料。 A、白糖 B、红糖 C、果糖 D、葡萄糖237、( D )指自己亲自参加变革现实的实践所获得的知识。 A、实践 B、新事物 C、旧事物 D、直接经验238、固定费用又称为( A )费用。 A、间接 B、变动 C、直接 D、财务239、管理者对新事物、新环境、新观念有敏锐的感受能力,这种观念是( D )。 A、品德超人 B、决策才能 C、组织能力 D、敢于求新240、( A )是企业诚实守信的内在要求。 A、注重环境效益 B、增加职工福利 C、注重经济效益 D、开展员工培训241、下列不属于应急预案主要内容的是( D )。 A、卫生局的联系方式 B、就近卫生所或医院的联系方式 C、应急培训及演练的规定 D、应急人员名单242、易爆炸物品应根据( C )采取相应的安全储存方法。 A、性质 B、数量 C、性质、数量 D、周围环境243、要求服务员用左手从宾客左边上菜肴的服务是( B )服务。 A、英式 B、美式 C、俄式 D、意式244、成人体液总量约占体重的( B )左右,而体液的主要成分就是水。 A、50% B、60% C、65% D、70%245、无业游民王某多次偷割电线,造成某市停电。王某犯了( B )。 A、社会管理秩序罪 B、危害公共安全罪 C、渎职罪 246、下列关于勤劳节俭的论述中,不正确的选项是( B )。 A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 B、勤劳是现代市场经济需要的,而节俭则不宜提倡 C、勤劳和节俭符合可持续发展的要求 D、节俭有利于节省资源,但与提高生产力无关247、与十六进制数值CD等值的十进制数是( C )。 A、203 B、204 C、205 D、206248、领导科学的研究对象是( C ) A、领导 B、领导工作 C、现代领导活动 D、领导活动过程249、按( A ),商务谈判可分为买方谈判、卖方谈判、代理谈判。 A、在交易中的地位 B、谈判沟通的方式 C、重要性 D、谈判方式250、世界“三大饮料”是指( C )。 A、咖啡、茶、香槟 B、茶、可可、牛奶 C、咖啡、茶、可可 D、咖啡、可可、牛奶251、汇总商品信息的方法主要是手工汇总和( B )。 A、商品信息分类 B、计算机汇总 C、信息大量统计 D、商品信息分析252、市场经济条件下,( A )不违反职业道德规范中关于诚实守信的要求。 A、通过诚实合法劳动,实现利益最大化 B、打进对手内部,增强竞争优势 C、根据服务对象来决定是否遵守承诺 D、凡有利于增大企业利益的行为就做253、物业管理服务是物业管理法律关系的( C )。 A、内容 B、主体 C、客体 D、要素254、( A )是用来交换的劳动产品 A、商品 B、货币 C、生产力 D、劳动力255、桂圆剥壳后应肉质莹白厚实,果核( A )者为佳。 A、乌黑 B、灰红 C、深褐 D、紫红256、在商业活动中,不符合待人热情要求的是( A )。 A、严肃待客,不卑不亢 B、主动服务,细致周到 C、微笑大方,不厌其烦 D、新切友好,宾至如归257、食物中毒发生率最高通常在( B )之间。 A、12~次年2月 B、6~9月 C、1~5月 D、10~12月258、鱼翅分青翅、明翅、翅绒和翅瓶等,以( A )为最好。 A、青翅 B、明翅 C、翅绒 D、翅瓶259、下列哪一项不是领导艺术的特点( D ) A、 突破性和创造性 B、非规范性 C、随机性和灵活性 D、强制性260、在和馅机的( D )上装有保护网。 A、转柄螺栓 B、叶片 C、闸门 D、上料漏斗261、( D )是商品生产和商品交换的经济规律 A、使用价值 B、价值 C、价格 D、价值规律262、北方的甜菜是制造( A )的最好原料。 A、白糖 B、红糖 C、果糖 D、葡萄糖263、科学决策的首要原则是( A ) A、科学的预测 B、科学的程序 C、充分可靠的信息 D、可行性的分析264、在Word2000中,单击常用工具栏中的( C )按钮,则会出现“另保存”对话框。 A、“打开” B、“新建” C、“保存” D、“格式”265、下列事项中属于办事公道的是( D )。 A、顾全大局,一切听从上级 B、大公无私,拒绝亲戚求助 C、知人善任,努力培养知己 D、原则至上,不计个人得失266、某纳税人销售购置的不动产,其营业额的下列确定方法中,正确的有( D ) A、已全部收入为营业额 B、以销售时的评估价格为营业额 C、以全部收入减去不动产折余价值后的余额为营业额 D、以全部收入减去不动产购置原价后的余额为营业额267、具有高度的责任心应做到( C )。 A、方便群众,注重形象 B、光明磊落,表里如一 C、工作勤奋努力,尽职尽责 D、不徇私情,不谋私利268、发现计算机病毒时,通常采用( B )的方法清除。 A、人工处理与更换软件 B、人工处理与利用反病毒软件 C、无病毒软件与更换硬件 D、人工处理与更换硬件269、下列( D )条不属于在采购的时机上应考虑的。 A、 在何时购买 B、在何地购买 C、向那家商家购买 D、要买多少270、当微波炉不加热食物时,不能通电,否则将损坏( A )。 A、 磁盘 B、计时器 C、磁控管 D、磁门271、职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的( A )。 A、行为规范 B、操作程序 C、劳动技能 D、思维习惯272、维生素B供应不足的季节多在( A )季。 A、春 B、夏 C、秋 D、冬273、营区建设用地的征地工作程序第一步是( D )。 A、征地实施 B、选址定点 C、划拨土地 D、申请用地274、为了促进企业的规范化发展,需要发挥企业文化的( D )。 A、娱乐 B、主导 C、决策 D、自律275、( A )指通过读书学习等办法从他人那里得到的知识。 A、间接经验 B、真理 C、谬误 D、直接经验276、下列行为中,不属于行政行为的是( D )。 A、吊销执照 B、征税 C、制定规章 D、发布大气预报277、遵守法律法规要求( D )。 A、积极工作 B、加强劳动协作 C、自觉加班 D、遵守安全操作规程278、爱岗敬业的具体要求是( C ) A、看效益决定是否爱岗 B、转变择业观念 C、提高职业技能 D、增强把握择业的机遇意识279、勤劳节俭的现代意义在于( A ) A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的重要手段B、勤劳是现代市场经济需要的,而节俭则不宜提倡C、节俭阻碍消费,因而会阻碍市场经济的发展D、勤劳节俭只有利于节省资源,但与提高生活力无关280、爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员工( C ) A、热爱自己喜欢的岗位 B、热爱有钱的岗位 C、强化职业责任 D、不应多转行281、关于创新的论述,不正确的说法是( D ) A、创新需要“标新立异” B、服务也需要创新C、创新是企业进步的灵魂 D、引进别人的新技术不算创新282、企业生产经营活动中,要求员工遵纪守法的是( B )A、约束人的体现 B、由经济活动决定的 C、人为的规定 D、追求利益的体现283、职业道德是人的事业成功的( A )A、重要保证 B、最终结果 C、决定条件 D、显著标志284、职业道德对企业起到( C )的作用。A、决定经济效益 B、促进决策科学化 C、增强竞争力 D、滋生员工守业意识285、( A )是企业诚实守信用的内在要求。 A、注重环境效益 B、增加职工福利 C、注重经济效益 D、开展员工培训286、下列选项中属于企业文化功能的是( B ) A、体育锻炼 B、整合功能 C、歌舞娱乐 D、社会交际287、职业道德纪律是从事这一职业的员工应该共同遵纪的行为准则,它包括的内容有( D ) A、交往规则 B、操作程序 C、群众观念 D、外事纪律288、市场经济条件下,职业道德最终将对企业起到( B )作用。 A、决策科学化 B、提高竞争力 C、决定经济效益 D、决定前途于命运289、在企业的经营活动中,下列选项中的( A )不是职业道德功能的表现。 A、激励作用 B、决策能力 C、规范行为 D、遵纪守法290、在职业交往活动中,符合仪表端庄具体要求的是( B )。 A、着装华贵 B、鞋袜等搭配合理 C、饰品俏丽 D、发型突出个性291、坚持办事公道,要努力做到( C )。 A、公私分开 B、有求必应 C、公正公平 D、公开办事292、具有高度的责任心不要求做到( A )。 A、方便群众,注重形象 B、责任心强,不辞辛苦 C、尽职尽责 D、工作精益求精293、遵守法律法规要求( B ) A、自觉加班 B、遵守国家法律和政策 C、延长劳动时间 D、积极工作294、在下列保持工作环境清洁有序的选项中,不正确的是( C ) A、将毛坯、半成品按照规定堆放整齐 B、随时清除油污和积水C、在通道上堆放物品 D、优化工作环境295、在下列选项中,不爱护设备的做法是( A )。 A、定期拆装设备 B、正确使用设备 C、保持设备清洁 D、及时保养设备296、( D )是用结构相同、字数相等的一对句子或短语来表达两个相对或相近的意思。 A、反复 B、排比 C、对比 D、对偶297、比喻可分为( A )。 A、明喻 暗喻 借喻 B、夸张 拟人 排比 C、夸张 明、暗喻 借喻 D、排比 拟人 借喻298、( D )事物性质的根本变化是事物从一种质态到另一种质态的飞跃。 A、矛盾 B、发展 C、量变 D、质变299、智能化建筑办公自动化系统的英文简写是OA,通信自动化系统的英文简写是( C )。 A、BA B、SA C、CA D、FA300、采购糖时要特别注意的是糖的( C )。 A、色泽 B、气味 C、溶化变质 D、霉烂301、我国规定面粉含水量应在( C )之间。 A、7%~8% B、9%~11% C、12%~13% D、13%~15%302、易霉腐商品入库要检查( A )。A、包装是否潮湿 B、商品的合格证 C、商品的变形程度 D、商品的稳定性303、消防业务经费的保障范围( A )。 A、消防业务费 B、军人伙食费 C、消防基本建设费 D、军人住宿费304、支队以上给养部门按规定编造报表包括( A )。A、《粮秣会计收支报告表》 B、《军粮决算表》 C、《供应统计表》 D、《给养统计表》305、保障组织、指挥、协调职能发挥作用的主要方法是( A )。 A、行政管理 B、经济管理 C、教育管理306、专用基金的管理要求( A )。 A、建好个人帐户 B、严禁挤占挪用 C、严格遵守程序 D、熟悉基金数量307、适用于各行政科室的责任制是( A )。 A、岗位责任制 B、技术经济责任制 C、承包责任制308、实物盘点是不设原料帐的厨房在( A )进行原料存货的盘点,一般根据此盘点做退料手续,不反映盘盈盘亏。 A、月末 B、年末 C、月初 D、年初309、物料和设备管理都是对( D )的管理。 A、质 B、人 C、成本 D、物310、中央空调是由( A )个供热源和制冷源来完成的。 A、1 B、2 C、3 D、多311、锅炉产生的蒸汽要送往各个部门和地方,蒸汽从锅炉送出先进入( C )。 A、蒸汽过热器 B、省煤器 C、分汽缸 D、空气预热器312、厨房在生产过程中应坚持( D )的原则。 A、效率第一 B、成本第一 C、质量第一 D、安全第一313、管理者的中心内容是( C )。 A、决定能力,责任感 B、取得成绩,培养人 C、影响力,善于引导 D、较强的技能水平314、食堂建立( A )制度,可防止和堵塞多种漏洞。 A、盘存 B、保管 C、采购 D、验收315、原料成本是一项( C )成本。 A、固定 B、循环 C、变动 D、不动316、餐饮部经理直接领导( D )。 A、实习生 B、主厨 C、宴会领班 D、厨师长317、与净料率相对应的是( A )。 A、损耗率 B、毛料 C、生料率 D、半制品率318、绝不能把( B )器皿放入微波炉内加热。 A、塑料 B、金属 C、纸制 D、玻璃319、使人信服而甘愿接受的称为( C )。 A、制度 B、信任 C、威信 D、权力320、高压蒸气锅,气压为( B )kg/cm2。 A、0.75 B、1.06 C、0.92 D、1.65321、负责将配制的半成品烹制成菜肴的是( D )部门。 A、配菜 B、冷菜 C、点心 D、炉灶322、行政管理是指国家行政机关依法管理( C )的组织活动。 A、国家事务 B、民族事务 C、国家事务和社会事务 D、社
展开阅读全文
  语墨文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
0条评论

还可以输入200字符

暂无评论,赶快抢占沙发吧。

关于本文
本文标题:(行政后勤管理员)专业实操复习题.doc
链接地址:http://www.wenku38.com/p-33903.html

                                            站长QQ:1002732220      手机号:18710392703    


                                                          copyright@ 2008-2020 语墨网站版权所有

                                                             经营许可证编号:蜀ICP备18034126号

网站客服微信
收起
展开